گونه های آسپرژیلوس جدا شده از میوه های پسته و بررسی تولید آفلاتوکسین در آن ها

به منظور شناسایی گونه های آفلاتوکسین زای aspergillus روی پسته، نمونه برداری از مناطق مختلف کشت پسته در کرمان، رفسنجان و اصفهان انجام گرفت. در این تحقیق بیش از 250 جدایه به دست آمده از مناطق مختلف نمونه برداری و 23 جدایه از مرکز تحقیقات پسته رفسنجان مورد مطالعه قرار گرفتند. جدایه های aspergillus یافت شده، شامل گونه هایa. alliaceus، a. candidus، a. tamari، a. nige، a. flavus، a. niveus، a. ochraceus،a. parasiticus، a. terreus، a. unguis و a. wentii بودند. گونه های a. alliaceus، a. unguis و a. wentii برای اولین بار از ایران گزارش می شوند. برای تعیین جدایه های آفلاتوکسین زا، کلیه جدایه ها در محیط کشت yesکشت و با روشtlcمورد ارزیابی قرار گرفتند. در بین جدایه هایی که مورد بررسی قرار گرفتند تنها جدایه هایa. parasiticus و نیمی از جدایه هایa. flavusقادر بهتولیدآفلاتوکسینبودند.